|
|
Kwarktaart Uit De Ijskast
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
30 g ongezouten boter
100 g fijngemalen biskwietjes
6 gelatine blaadjes
500 ml magere melk
450 g huttenkase
200 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
3 eetlepels fijngeraspte citroenschil
12 eetlepels vers citroensap
snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en vermeng ze met de fijngemalen biskwietjes .Druk de gemalen biskwietjes stevig tegen de bodem en de zijkanten van een ronde springvorm (middellijn 28 cm) aan.Laat de biskwiebodem minstens 30 minuten in de koelkast staan.
Week de gelatine 10 minuten in koud water.
Verwarm de melk in een kleine steelpan en los hierin de uitgeknepen gelatineblaadjes op.
Doe de rest van de ingredienten erbij en meng tot er een gladde massa ontstaat. Giet dit mengsel in de biskwiebodem en laat de kwarktaart minstens 2 uur in de koelkast staan.
|
|
|